和食とケーキとお酒が楽しめる
ちょっと意外な組み合わせのお店です


「sasanqua」はサザンカの花のこと
以前生け花を習っていたこともあり
お店をするときにはお花の名前をつけたい！と考えていました
サザンカの花に決めたのは自宅近くの1番身近にあったから
冬になると街のあちこちで何気なく見かける花
「私たちのお店は石引の町に、お客さまの日常に何気なく寄り添っていけるお店になりたい！」
と思っていたのでぴったりだと思いました
花言葉の「ひたむきさ」「困難に打ち勝つ」
にも惹かれました


料亭や割烹で修行した夫が作る本格的な和食は
「シンプルに、普通においしい」を心がけてお作りしています
「和食屋さんはなんだか敷居が高そう…」
と思われる方もいるかもしれませんが
食堂sasanquaは木の温もりを感じる明るい店内で
どなたでも気軽に楽しんでいただけます


ケーキはパティシエ歴10年の妻が
きび砂糖とてんさい糖
ほかの材料も極力添加物の少ないものを使用し
使用した材料がひとつひとつ意味をもって
味わっていただけるように
を心がけてお作りしています
「普段はケーキか苦手だけど、サザンカさんのは最後まで食べきれた！」
と何度かお声がけいただきました
日常のひとこまに
自分へのご褒美に
召し上がっていただけたら嬉しいです




〈アクセス〉
金沢駅より　北鉄バス6番乗り場　
10・11・12・13・14・16番バス　約16分
『小立野』下車　徒歩1分

兼六園よりお車で5分(徒歩20分)
本多の森ホールよりお車で3分（徒歩12分）
石川県立図書館よりお車で5分（徒歩20分）

※店舗駐車場がないため、お車でお越しの際は近隣コインパーキングへ駐車お願いいたします
(通り沿いすぐ近くにございます）

食堂sasanqua
〒920-0935
石川県金沢市石引2丁目6-11
TEL. 076-204-6748